Uçhisar, Kapadokya’nın en yüksek yerinde (1300 m.) bulunmaktadır. Rakımı sebebiyle hava genellikle kurudur. Bu da yazların sıcak, kışların ise soğuk geçmesine sebep olur.
Uçhisar çok fazla değişmiş bir yerleşim değildir. Kasabanın tarihi kısmında zaman durmuş gibidir.
Asmalı Cave Hoause Aşağı Mahalle’de bulunmaktadır. Kalenin eteklerindeki eşsiz yeri sebebiyle enfes hisar manzarası, köy ve Güvercin Vadisi ayaklarınızın altındadır.